Son pimientos de un color rojo vivo, carnosos y de sabor muy dulce. Justo antes de madurar son los conocidos como pimientos verdes, pero al madurar por completo y volverse de color rojo adquieren unas propiedades diferentes. Contiene vitaminas, entre ellas la B6 y la C y es antioxidante. Previene el colesterol y ayuda a reducir tanto la ansiedad como el insomnio.
